İş adamı Metin Şen’in sahibi olduğu işletmesini Ülkü Alikoç’un üstlendiği yeme-içme sektörünün yepyeni markası Sophie Bebek’te kapılarını açtı. Sımsıcak atmosferiyle Bebek’in yeni mekanı Sophie açıldığı günden bu yana ünlü isimlerin de akınına uğradı. Kapılarını açan Sophie'ye gelenler arasında Şirin Yalçın, Nazlı Goldenberg, Banu Çarmıklı, İpek Köse gibi cemiyet hayatının ünlü isimleri vardı.